Bio Kókuszcukor, 400 g

Az organikus kókuszcukor egy egészséges alternatívája a hagyományos fehér cukornak. A termék 100%-ban természetes és finomítatlan. A kókuszpálma virágjának édes nektárját alacsony hőfokon kristályosra párologtatják, majd szárítják és darálják. Ez a hagyományos módszer biztosítja, hogy a benne lévő B1, B2, B3, B6 vitamin, a kálium, magnézium, cink, vas, valamint a 16 féle aminosav nagy része nem vész el. Fogyasztásával a hagyományos kristálycukor teljes egészében kiváltható, használhatjuk közvetlenül édesítőként, vagy sütéshez és főzéshez. Gazdag enzimekben, ecetsavban, aminosavakban vitaminokban és ásványi anyagokban. Glikémiás indexe jóval alacsonyabb a cukorénál, de van energiatartalma, ezért cukorbetegek, inzulin rezisztensek mértékkel fogyasszák.

Érdekessége, hogy lehet karamellizálni is, ellentétben a xilittel és a steviával. Édesítőereje közel azonos a cukoréval.